パスタでオリーブオイルでダイエットレシピ3 - 種類たっぷり彩りパスタレシピ

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パスタでオリーブオイルでダイエットレシピ3

【パスタでオリーブオイルでダイエットレシピ3】


◆オリーブ油の質は、価格に比例する◆

EXV.オリーブ油は、同じイタリアでも産地によって持ち味が違い、まるで日本のお味噌
のように個性があるそうです。
天候によっても変わり、デリケートなものです。

日本でいろいろな産地のEXV.オリーブ油を試すのはなかなかむずかしく、種類も少ない
のが現状ですが、どちらかというと価格が高く、オイルの緑色が濃いものを選べば
失敗が少ないみたいです。

 現地に行くことは中々いけないので、簡単に味わえないのは残念ですが、しぼりたての
オリーブオイルの美味しさにはびっくりするそうです。ヴァージンオイルというのですが、
EXV.オリーブ油とは全然別物だそうです。

青臭くて酸味が強いけれど、そこにオリーブオイルのパワーが凝縮されています。


絞りたてのオリーブオイルを使ってみたいですね~
美味しいパスタが作れそう♪


あと訂正させてください。
昨日のブログにオリーブオイルが野菜って書いてしまったけど、オリーブは果物でした!
すみません(><)


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