お料理を美味しく作る裏ワザ・その1 - 種類たっぷり彩りパスタレシピ

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お料理を美味しく作る裏ワザ・その1

お料理を美味しく作る裏ワザ・その1
~内側から食べましょう!~はくさい

みなさん、普段白菜は外側から使って方多いですよね?

もちろん私も外側から使ってました。

実は、白菜は、内側の方が糖度が10%でグルタミン酸が43mg含んでおり、
外側は、糖度5%でグルタミン酸が3mgだそうです。

ただ、外側は冷蔵庫に1週間置いておくと、27%増えるそうです。

ということで、白菜は「内側から食べましょう」
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